Restaurante gastronómico y hotel con encanto en Guethary, Costa Vasca.
El restaurante y el hotel Briketenia os recibirán en Guethary, en el corazón del País Vasco, entre San-Juan-de-Luz y Biarritz. Guethary, un antiguo pueblo pescador hoy paraíso de surfistas donde se vive la cultura y la tradición vasca.
A 10 min andando de las playas.
Un caserío familiar
El tiempo ha pasado desde la antigua oficina de correos ubicada en el camino de Napoleón que llegaba hasta Biarritz.
Briketenia – en referencia a la cantera de piedras – se ha convertido en un hotel de 4 estrellas y en un restaurante gastronómico 1 estrella Michelin. Un caserío donde se transmite de generación en generación el espíritu y las raíces de la familia Ibarboure: cariño a la tierra, a las tradiciones y al saber recibir. ¡Bienvenidos!
Restaurante gastronómico
Espíritu de familia en la cocina con un mano a mano padre-hijo: Martin y David Ibarboure recorren juntos una partición gastronómica exquisita, inventiva y moderna que busca su inspiración en el repertorio regional. Siempre productos frescos y de temporada producidos localmente. Resultado, ¡unos platos hermosos a saborear en sala o en terraza con vista a los montes Vascos!
Un hotel con un encanto contemporáneo
El hotel Briketenia cuenta con 14 habitaciones y suite que unen maravillosamente la tradición vasca con un espíritu contemporáneo. Resultado, un ambiente tan luminoso y depurado como cosy, con todas las comodidades de un hotel 4 estrellas. Un sitio ideal para una etapa en el camino para sus vacaciones hacia España, Portugal o Marruecos, para un largo fin de semana de visita al País Vasco, para pasar vacaciones en familia entre mar y montaña.
Briket'bistrot
El Briket’Côté Bistrot os recibirá con una decoración contemporánea y refinada para haceros descubrir la carta “gourmande” elaborada con gusto por Martin y David Ibarboure. Productos locales y de calidad, platos simples y sabrosos, un ambiente amistoso… es la receta de la felicidad de nuestro bistrot casero.
Seminarios y eventos
Organizar seminarios profesionales y eventos privados en el restaurante y hotel Briketenia. Un entorno tranquilo y maravilloso, salas muy bien equipadas, un hospedaje 4 estrellas, mesa gastronómica, la acogida de la familia Ibarboure y de su formidable equipo.
Prestaciones y servicios
- Restaurante gastronómico 1 estrella Michelin
- Hotel 4 estrellas
- Bar
- Briket’Bistrot
- Salón
- Seminarios y reuniones
- Bodas (privatización posible)
- Parking privado y gratuito
- Local para material (tablas de surf, bicicletas…)
- Habitaciones adaptadas para personas con discapacidad física (en pedido)
