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Restaurant gastronomique et hôtel de charme à Guéthary, Côte basque

Le restaurant et l’hôtel Briketenia vous accueillent à Guéthary, au cœur du Pays basque, entre Saint-Jean-de-Luz et Biarritz. Guéthary, un ancien village de pêcheurs devenu paradis des surfers ; un village bercé par la pelote, typiquement basque, entre mer et montagne, qui fait vivre avec authenticité la culture et les traditions régionales. 

A 10 mn à pied des plages.

Une maison familiale

Le temps a passé depuis l’ancien relais de poste sur le chemin Napoléon qui menait à Biarritz. Briketenia – en référence à la carrière de pierres - est devenue un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. Une maison où s’épanouissent au fil des générations l’esprit et les valeurs de la famille Ibarboure : attachement à la terre, aux traditions, sens du travail, accueil et convivialité. Bienvenue !

Restaurant gastronomique 

Esprit de famille en cuisine avec un quatre mains père-fils : Martin et David Ibarboure parcourent ensemble une partition gastronomique gourmande, inventive et moderne qui puise son inspiration dans le répertoire régional. Produits frais et de saison ainsi que producteurs locaux sont mis à l’honneur. Résultat, de belles assiettes à savourer en salle ou sur la terrasse avec vue sur les montagnes basques !

Un hôtel au charme contemporain 

L’hôtel Briketenia compte 14 chambres et suites qui marient à merveille la tradition basque et un esprit plus contemporain. Résultat, une atmosphère aussi lumineuse et épurée que cosy, le tout avec le confort d’un hôtel 4 étoiles. Une villégiature idéale pour une étape sur la route des vacances vers l’Espagne, le Portugal ou le Maroc, pour un week-end prolongé à la découverte du Pays basque, pour des vacances en famille entre océan et montagne.

Briket'bistrot

Le Briket' Côté Bistrot vous accueille dans une décoration contemporaine épurée pour vous faire découvrir la carte gourmande soigneusement concoctée par Martin et David Ibarboure. Des produits locaux de qualité, des plats simples et savoureux, une atmosphère conviviale… c’est la recette du bonheur de notre bistrot maison !

Séminaires et événements

Organisez vos séminaires professionnels et vos événements privés au restaurant et hôtel Briketenia. Un environnement superbe et calme, des salles parfaitement équipées, un hébergement 4 étoiles, une table gastronomique, l’accueil de la famille Ibarboure et d’une belle équipe.

Services et prestations

  • Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin
  • Hôtel 4 étoiles
  • Bar
  • Briket'Bistrot
  • Service de paniers repas (sur demande)
  • Salon
  • Séminaires et réunions
  • Mariages (privatisation possible)
  • Parking privé et gratuit
  • Local pour matériel (planches de surf, vélo…)
  • Chambre accessible aux personnes à mobilité réduite (sur demande)