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Martín y David se encargan de la cocina. La complicidad entre dos jefes de cocina de diferentes generaciones encuentran un excelente equilibrio en sus menús. Las técnicas de antaño junto a la nueva cocina se concordan y complementan.
Una cocina activa que evoluciona cada día dependiendo de la inspiración y los productos frescos del día, una cocina auténtica.
Nuestros menús están elaborados con ideas, mezclas y asociaciones, pero sobre todo están hechos con pasión y mucho trabajo.